Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыДесертыРазные сладости

Апельсиновый омлет с фундуком

Апельсиновый омлет с фундуком
Вилка 01.10.2004 1,20K 0 Распечатать

О рецепте

  • СложностьЛюбитель
  • МетодНа сковороде
  • ТипОбычный

Ингредиенты

  1. 3 апельсина
  2. 8 яиц
  3. 4 столовые ложки сметаны
  4. 4 столовые ложки измельченных ядер фундука или лесных орехов
  5. 4 столовые ложки сахара
  6. 1 чайная ложка сахарной пудры
  7. 1 чайная ложка жира или масла
  8. Щепотка соли

Способ приготовления

Апельсины вымыть и обсушить салфеткой. С одного апельсина острым ножом аккуратно полосками срезать тонкий верхний, окрашенный пигментом слой (цедру) и натереть его на мелкой терке. Очистить все апельсины от кожуры, очищенную мякоть мелко порезать и поместить в небольшую глубокую тарелку. Добавить в тарелку измельченные ядра фундука и тщательно перемешать.

В специальной емкости взбить с помощью миксера яйца, сметану, 4 столовые ложки сахара и измельченную апельсиновую цедру в однородное густое тесто. Из полученного теста выпечь на сковороде 4 омлета, не забывая покрывать каждый из них в начале выпекания приготовленной апельсиново-ореховой смесью. Переложить омлеты на тарелки, посыпать их сахарной пудрой и подать к столу.

Комментарии (0)