Главная › Рецепты › Выпечка › Булочки

Слойки с яблоками и корицей

Лиза

|Рецептов: 86

24.01.2024 870 0 0 Распечатать Нашли ошибку ?

Поделитесь с друзьями

Когда в духовке начинают томиться яблоки с корицей, аромат стоит просто невероятный. Весь фокус тут в том, чтобы яблочки сначала припустить на топлёном масле - они становятся нежными, почти карамельными, и лишняя влага уходит, так что тесто снизу не размокает. Это идеальный вариант к чаю, когда хочется чего-то домашнего, но нет времени возиться со сложным тестом.

О рецепте

Приготовление50-55 минут
Порции5 - 10 штук
СложностьНачинающий
МетодВ духовке
ТипМучное

Ингредиенты

Яблоки Смит - 7-8 штук
Сахар - 4 столовые ложки
Масло топленое - 30 грамм
Слоеное бездрожжевое тесто - 500 грамм
Яичный желток - 1 штука
Корица по вкусу

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Разморозить слоеное тесто. Яблоки очистить, вынуть серединку и нарезать на кубики ( Можно просто на дольки ). В сковороду сложить яблоки, корицу, сахар и топленое масло, перемешать. Тушить яблочную смесь до полного испарения жидкости, пока яблоки не станут мягкими.

Тесто раскатать, порезать на прямоугольники и сделать в каждом прямоугольнике параллельные надрезы с внутренней стороны от угла. Готовую начинку остудить и разложить на тесто.

Завернуть тесто угол на угол.

Смешиваем желток с молоком.

Выложить сформированные слойки на форму для выпекания, застеленную пергаментом. Смазать взбитым желтком с молоком и выпекать в разогретой духовке при 180 градусах примерно 15 - 20 минут до готовности.

Комментарии (0)