Тушеные огурцы в мясном бульоне

Подготовка огурцов

Для блюда лучше использовать крупные зрелые огурцы. Очистите их от кожуры, разрежьте вдоль на четыре части и удалите семена.

Тушение огурцов

В сковороде разогрейте немного жира и выложите подготовленные огурцы. Влейте мясной бульон, добавьте соль, немного сахара и уксус по вкусу.

Накройте сковороду крышкой и тушите огурцы на слабом огне около 15-20 минут до мягкости.

Загущение соуса

Добавьте панировочные сухари и аккуратно перемешайте. Продолжайте готовить еще несколько минут, пока соус слегка не загустеет.

Подача

Подавайте огурцы горячими в качестве гарнира к мясу, птице или тушеным блюдам.