;)
Шашлык из грудки индейки получается мягким и сочным благодаря простому майонезному маринаду. Его удобно готовить как на мангале, так и дома на рифлёной сковороде, а лёгкое мясо отлично сочетается со свежими овощами.
Грудку индейки промойте, обсушите и нарежьте кубиками размером примерно 3×3 сантиметра. Добавьте соль, чёрный молотый перец, майонез и специи. Всё тщательно перемешайте и оставьте мариноваться в прохладном месте примерно на 1 час.
Перед приготовлением ещё раз перемешайте мясо. Если используются деревянные шпажки, заранее замочите их в воде на 20-30 минут. Нанизайте по 5-6 кусочков индейки на каждую шпажку или шампур.
Рифлёную сковороду хорошо разогрейте, слегка смажьте растительным маслом и выложите шашлыки. Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки и полной готовности мяса.
При жарке над раскалёнными углями используйте металлические шампуры. Обжаривайте шашлык 10-12 минут, периодически переворачивая. Индейка должна полностью приготовиться внутри и сохранить сочность.
Готовый шашлык подавайте горячим, украсив свежими овощами.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...
