Ингредиенты
- Сахар - 2 стакана
- Вода - 2.5 стакана
- Крахмал - 2.5 стакана
- Сахарная пудра
- Растительное масло
- Ванильный сахар - 1 чайная ложка
- Рубленый миндаль или лесные орехи по вкусу
Способ приготовления
Варят густой сахарный сироп (на 2 стакана сахара берут 1/2 стакана воды), снимают пену. В готовый сироп вливают тонкой струйкой крахмал (2 1/2 стакана), смешанный с водой (2 стакана). Когда масса станет прозрачной , ее выливают в лоток, смазанный рафинированным растительным маслом, после того как остынет, нарезают кубиками, пересыпают сахарной пудрой и укладывают в картонные коробки, выстланные пергаментом. Для ароматизации добавляют ванильный сахар (1 чайная ложка), можно добавить рубленый миндаль или орехи.