Мясные Блины из Мацы на Песах
Ингредиенты
- Маца
- Яйца - 3 штуки
- Мацовой муки - 2-3 столовой ложки
- Подсолнечное масло - 1 столовая ложка
- Соль перец по вкусу
- Подсолнечное масло для фритюра
Для Фарша:
- Мелко нарезанная луковица - 1 штука
- Соль перец по вкусу
- Мясной фарш (Фарш любой) - 500 грамм
Способ приготовления
Приготовление Фарша
На подсолнечном масле обжарить лук, затем положить фарш посолить, поперчить и обжарить до готовности.
Листья мацы смочить водой и оставить на несколько минут. Пока взбиваем яйца с мукой, подсолнечным маслом, солью и перцем. Смесь должна быть слегка густоватой. Если смесь слишком густая добавить теплой воды или наоборот смесь слишком жидкая добавить муки. Берем смоченную мягкую мацу разрезаем пополам на две части. В каждую часть кладем фарш, туго скручиваем в трубочку. Затем обвалять в смеси из яиц и жарить во фритюре. Готовы трубочки выкладываем на впитывающий лист.