Ингредиенты
- 4 сосиски
- 8 тонких ломтиков ветчины
- 1 столовая ложка горчицы
- 100 грамм тертого сыра
- 100 грамм жира
- 1/2 килограмма макарон (лапши)
- 1 столовая ложка растительного масла
Способ приготовления
Смазать ломтики ветчины с обеих сторон горчицей разрезать сосиски вдоль на две части, положить на каждую половинку по кусочку сыра такой же величины, туго завернуть в ломтики ветчины и закрепить с обоих концов деревянными палочками. Разогреть половину жира, поджарить на нем рулеты с обеих сторон (жарить по 5 мин), опустить в горячую воду или бульон, закрыть посуду крышкой и поварить еще 5 мин Отварить макароны (лапшу) в смеси из подсоленной воды и растительного масла, промыть горячей водой, откинуть на дуршлаг, отцедить, слегка поджарить на оставшемся жире и переложить на тарелку. Сверху уложить рулеты, полить жиром, в котором они жарились, и посыпать тертым сыром.