Ингредиенты
- 100 грамм судака
- 100 грамм картофеля
- 40 грамм репчатого лука
- 20 грамм сыра
- 100 грамм сметаны
- 30 грамм бульона
- 20 грамм сливочного масла
- Специи по вкусу
Маринад:
- 30 грамм воды
- 0,2 грамма лимонной кислоты
- Соль
- Перец
Способ приготовления
Рыбу разделать на филе с кожей без костей. Мариновать 15 - 20 минут. В горшочек положить масло, влить бульон, уложить рыбу (по 4 кусочка на порцию), затем слой сырого картофеля кружочками, затем слой пассерованного лука. Добавить специи по вкусу. Сделать еще 3 слоя. Поставить в духовку на 15 минут. Затем добавить сметану, тертый сыр и запечь до готовности.