Ингредиенты
- Утка средних размеров
- Масло сливочное 50 грамм
- Репа 8 корней
- Лука - саженца стакан
- Сельдерей
- Специи
- Соль по вкусу
Способ приготовления
Утку зажарить в духовке, как и гуся. Разрубить тушку на куски и уложить в горшочек. Головки лука - саженца и нарезанную дольками репу обжарить на сливочном масле и положить в горшочек с уткой. Залить соком, полученным после жарки утки, добавить мелкорубленую зелень сельдерея, специи, закрыть горшочек крышкой и поставить в разогретую духовку. Тушить до готовности всех продуктов 20 -25 минут. Подавать на стол в горшочке, удалив букет специй, либо на блюде, полив масло.