Ингредиенты
- Мясо говяжье — 150 грамм
- Масло сливочное — 15 грамм
- Мука пшеничная — 5 грамм
- Молоко — 75 миллилитров
- Морковь — 40 грамм
Способ приготовления
Нежирную говядину отварить, вынуть из бульона в другую кастрюлю и под крышкой остудить. Нарезать в виде крупной лапши, сложить в толстостенную кастрюлю или казан, влить 1 - 2 столовые ложки воды и потушить, прикрыв крышкой, несколько минут. Вареную морковь протереть сквозь сито, положить на мясо, добавить молочный соус и прокипятить все вместе 5 - 7 минут, в конце тушения положить кусочек масла. Молочный соус можно заменить некислой сметаной.