Ингредиенты
- Огурцы свежие — 100 грамм
- Мясо вареное — 30 грамм
- Укроп — 5 грамм
- Яйца —1/4 штуки
- Зелень петрушки — 5 грамм
- Помидоры свежие — 20 грамм
- Салат лиственный — 5 грамм
- Сметана - 30 грамм
Способ приготовления
Свежие огурцы вымыть, разрезать вдоль и ложкой вынуть сердцевину. Мякоть огурца, салат и укроп нашинковать, добавить к ним мелко нарезанные помидоры, рубленые вареные яйца, вареное холодное мясо, нарезанное мелкими кубиками.
Подготовленный фарш заправить сметаной, солью хорошо перемешать и заполнить им подготовленные огурцы. Изделие посыпать рубленной зеленью и украсить листьями салата или веточками петрушки. В фарш вместо мяса можно положить вареную рыбу, кальмары, телятину, язык, птицу, кролика.