Ингредиенты
- Вода — 600—700 миллилитров
- Крупа — 40 грамм
- Молоко — 150 миллилитров
- Желтки — 1/2 штуки
- Масло сливочное — 5 грамм
Способ приготовления
Перловую крупу хорошо промыть, залить холодной водой и варить на слабом огне, помешивая, до полного разваривания. Затем процедить, довести до кипения и заправить суп льезоном.
Подать с кусочком масла.