Ингредиенты
- Вода — 400 миллилитров
- Рыба свежая — 80 грамм
- Картофель — 50 грамм
- Лук репчатый — 20 грамм
- Корень петрушки — 10 грамм
- Масло сливочное — 10 грамм
- Лавровый лист
- Зелень
Способ приготовления
В кипящую подсоленную воду положить куски подготовленной рыбы, варить на легком огне, снимая пену, 10 минут. Опустить нарезанный кубиками картофель, измельченные корень петрушки, лук и варить, пока картофель станет мягким. За несколько минут до готовности бросить лавровый лист. При подаче положить в тарелку кусочек сливочного масла, мелко нарезанную зелень петрушки и укропа.