Ингредиенты
- Бульон — 300 грамм
- Картофель — 60 грамм
- Морковь — 15 грамм
- Белые коренья — 15 грамм
- Лук репчатый —15 грамм
- Масло топленое — 10 грамм
- Лавровый лист
- Зелень
Способ приготовления
В кипящий бульон положить нарезанный кубиками или дольками картофель, варить до мягкости. Тем временем морковь, белые коренья (пастернак, корень петрушки, сельдерея), лук мелко нарезать, спассеровать на масле. За 5 - 7 минут до конца варки опустить в суп, дать закипеть на слабом огне, положить лавровый лист.
При подаче суп посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.