Очищают сырой картофель, натирают на терке, сок отжимают. В картофель добавляют растертый творог соль, все хорошо перемешивают. Смазывают маслом противень и выкладывают на него приготовленную массу, разравнивают поверхность и пекут в духовке до готовности. Готовую бабку нарезают квадратными кусками, поливают разогретым сливочным маслом и сметаной. Перед подачей па стол бабку подогревают.