Ингредиенты
- 8 картофелин
- 3 головки репчатого лука
- 400 грамм свежих или сушеных грибов
- 4 столовые ложки растительного масла
- Зелень, перец, соль.
Способ приготовления
Очищенные и промытые свежие грибы отварить, вынуть из отвара и обжарить в растительном масле вместе с нашинкованным репчатым луком. Картофель очистить, нарезать крупными дольками, обжарить, положить вместе с грибами в глубокую посуду, долить немного воды, приправить солью и перцем и тушить на слабом огне. Подавать, посыпав зеленью. Если использовались сушеные грибы, то их нужно предварительно замочить на 2-4 часа.