Ингредиенты
- Судак - 1-1,5 килограмма
- Корень петрушки - 1 штука
- Сельдерей - 1 штука
- Морковь - 1 штука
- Корица - 5 грамм
- Гвоздика - 5 грамм
- Перец черный горошком
- Зелень петрушки - 20 грамм
- Укропа - 20 грамм
Способ приготовления
Взять крупного судака, очистить от чешуи, жабр и внутренностей, порезать на крупные куски, добавить кореньев, зелени и специй, долить водой, сварить рыбу. Отварить в той же воде. Облить грибным соусом со сметаной.