Ингредиенты
- 300 грамм куриного филе
- 1 столовая ложка топленого масла
- 200 грамм сметаны
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 400 грамм брокколи
- 1/2 пучка зеленого лука
Способ приготовления
В течение 5 мин обжарить филе в топленом масле. Нарезать на кусочки. В сметану добавить лимонный сок. Брокколи помыть, очистить, разделить на головки. Бланшировать в подсоленной воде в течение 8-10 мин. Положить кусочки филе и брокколи на тарелки. Полить соусом. Украсить нарезанным зеленым луком. Можно использовать не только головки, но и стебли брокколи. Очистите их, бланшируйте, нарежьте на маленькие кусочки и смешайте с салатом.