Ингредиенты
- Баранина ‑ 550 грамм
- Масло сливочное ‑ 50 грамм
- Кабачки или баклажаны ‑ 250 грамм
- Сметана ‑ 100 грамм
- Яйцо ‑ 1 штука
- Сыр ‑ 30 грамм
- Зелень
Способ приготовления
Очищенные кабачки, тыкву или баклажаны нарезать ломтиками толщиной 6 ‑ 8 мм, посолить и обжарить на сливочном масле. На сковороду, смазанную маслом, положить ломтики вареной баранины, покрыть ее ломтиками жаренных овощей, залить сметаной, смешанной с сырым яйцом и тертым сыром, и запечь в духовке. Посыпать зеленью. Баранину можно запечь с репой, кольраби или брюквой.