Ингредиенты
- 1 луковица
- 100 грамм моркови
- 150 грамм цветной капусты
- 150 грамм капусты брокколи
- 2 столовые ложки масла или маргарина
- 1 стакан белого вина
- 1 лавровый лист
- 1 веточка розмарина
- 0,4 литра белого соуса
- 250 миллилитров сливок
- 100 грамм чищеного сваренного языка
- Соль
- Молотый перец
- 1-2 грамма мускатного ореха
- 1-2 грамма кайенского перца
- 1-2 грамма сахара
- Немного лимонного сока
- Немного томатного соуса
- 2-3 столовые ложки резаной петрушки
Способ приготовления
Лук и морковь очистить и нарезать мелкими кубиками. Капусту очистить, промыть, подсушить. Положить овощи с маргарином или маслом и белым вином в микроволновую посуду. Добавить лавровый лист и веточку розмарина и готовить 12-15 минут. Смещать белый соус со сливками и добавить к овощам. Говяжий язык нарезать мелкими кубиками, добавить к супу. Заправить суп солью, перцем, мускатом, кайенским перцем, сахаром, лимонным соком, томатным соусом и готовить 6-8 минут в режиме "сильно".