Ингредиенты
- 40 грамм масла или маргарина
- 1 средняя луковица
- 40 грамм муки
- 300 миллилитров молока
- 150 миллилитров сливок
- 50 миллилитров горчицы
- 100 грамм очищенных креветок
- 2 чайные ложки лимонного сока
- Соль
- Перец
- 4 ломтика трески по 175 грамм
- Зелень петрушки
Способ приготовления
Положить масло в большую миску и растапливать в печи в режиме "сильно" 45 сек. Добавить лук, закрыть миску на 3/4 крышкой. Пассировать в микроволновой печи в режиме "сильно" 5-7 минут, помешивая.
Добавить муку, затем молоко, держать в режиме "сильно" 2-3 минуты, пока не запотеет, взбивая каждую минуту. Добавить сливки, горчицу, креветки, лимонный сок, заправить солью и перцем.
Выложить треску в один слой в круглую тарелку тонкими частями к середине. Сверху вылить соус и держать в печи в режиме "сильно" из расчета 4 минуты на 450 грамм рыбы. Один раз переверните. Рыба будет готова, кода начнет расслаиваться при протыкании ее вилкой.