Ингредиенты
- 2 стакана непросеянной пшеничной муки
- 3 чайные ложки разрыхлителя гашеной пищевой соды
- 0,5 стакана овса среднего помола
- 0,3 стакана коричневого(нерафинированного) сахара
- 0,5 стакана измельченных грецких орехов
- 2 яйца
- 0,5 стакана прозрачного меда
- 0,7 стакана молока
- 3 столовые ложки подсолнечного масла
- Несколько капель ванильной эссенции
- 2 зрелых банана
- По 2 чайные ложки овса и сахарной пудры для украшения
Способ приготовления
Стадия приготовления 1
Разогрейте духовку до 200°С. В глубокую миску просейте муку и разрыхлитель через сито. Всыпьте и перемешайте овес, сахар и орехи. Добавьте к сухим ингредиентам взбитые яйца, мед, молоко, масло и ванильную эссенцию и все перемешайте. Разомните бананы и добавьте их в смесь.
Стадия приготовления 2
Разложите смесь в 12 бумажных формочек, помещенных в поднос с углублениями. Смешайте овес и сахарную пудру и посыпьте этой смесью поверхность маффинов. Выпекайте в духовке 20-25 минут, пока маффины не подрумянятся.