Ингредиенты
Тесто:
- 3-3,5 стакана муки
- 1 стакан сметаны
- 1 стакан сахара
- 1,5 столовой ложки какао-порошка
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 столовая ложка уксуса
Крем:
- 1 стакан жирной сметаны
- 3/4 стак. сахара
- Ванилин
Глазурь:
- 6 столовых ложек сахара
- 2 столовые ложки молока
- 100 грамм сливочного масла
- 4 столовых ложки какао
Способ приготовления
Из всех ингредиентов для теста замесить тесто соду погасить уксусом и разделить его на две равные части. В одну половину добавить какао-порошок и хорошо перемешать. Затем каждую из двух частей разделить на 3 части, раскатать их в тонкие лепешки и выпекать на противне 6 коржей одинаковой величины и формы - 3 светлых и 3 темных.
Пока коржи остывают, приготовить крем: в охлажденную сметану добавить сахар, ванилин и взбить. Затем уложить коржи друг на друга, чередуя их по цветам и смазывая сверху кремом. Сверху торт покрыть глазурью: сахар, молоко, масло и какао растереть и подогреть до полного растворения сахара.
Этот торт надо приготовить за сутки и держать в холодильнике.