Ингредиенты
- 300 грамм квашеной капусты
- 1 стакан фасоли
- 3 картофелины
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 долька чеснока
- 3 столовые ложки растительного масла
- 0,5 стакана сметаны
- 3 литра воды
- Соль
Способ приготовления
Фасоль промыть и замочить на 4 часа в холодной воде, затем отварить в этой же воде. Квашеную капусту мелко нашинковать и потушить с добавлением растительного масла до мягкости. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке или нарезать соломкой и вместе с луком спассеровать в растительном масле. Картофель очистить, нарезать кубиками, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 10 минут. Затем добавить подготовленные фасоль и капусту, спассерованные овощи, измельченный чеснок и варить еще 2 минуты. При подаче заправить сметаной.