Ширчой по-таджикски
Ингредиенты
- Молоко - 400 миллилитров
- Чай черный или зеленый - 1.5 чайной ложки
- Вода - 100 миллилитров
- Размягченное сливочное масло - 30 грамм
- Соль по вкусу
Способ приготовления
В сотейник налить воду, дать закипеть, добавить заварку и кипятить 2-3 минуты.
К заварке добавить молоко, посолить и довести почти до кипения на небольшом огне.
В пиалу положить кусочек сливочного масла.
Готовый чай снять с огня, и процедить в пиалу или чашку.
Чай можно подать с сухарями, толчёными грецкими орехом или лепешками. Приятного аппетита!