Ингредиенты Чал (Из кефира) - 300 грамм Баранина - 10 грамм Лук зеленый - 40 грамм Огурцы свежие - 80 грамм Сметана - 20 грамм Яйцо - 1 штука Укроп 50 грамм Соль
Блюдо готовят из продуктов, указанных в раскладке. Допускается замена свежих огурцов солеными и редисом, а баранины - говядиной и нежирной свининой. Окрошку готовят и с картофелем, уменьшив количество мяса на 20 гр.