Ингредиенты
- Баранина - 100 грамм
- Морковь - 50 грамм
- Петрушка - 60 грамм
- Корень сельдерея - 30 грамм
- Лук репчатый - 1 луковица
- Рис - 60 грамм
- Яйцо(желток) - 1 штука
- Йогурт - 90 миллилитров
- Лимон -1/2 штуки
- Соль по вкусу.
Способ приготовления
Мясо, очищенные коренья, лук залить водой, посолить и варить до готовности. Рис промыть, варить в процеженном бульоне и добавить нарезанное суповое мясо. Сырые желтки взбить с йогуртом и соком лимона и не прекращая взбивать венчиком, соединить с супом.