Ингредиенты
- 1 килограмм картофеля
- 50 грамм сливочного масла
- 20 грамм молока
- 400 грамм баранины
- 500 грамм соуса от жаркого
- 3 желтка
- 50 грамм репчатого лука
- 50 грамм зелени сельдерея
- 50 грамм зелени петрушки
- Чеснок, соль, черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления
Мелко порубить лук, чеснок, сельдерей, обжарить до мягкости. Добавить нарезанную мелкими кубиками баранину, соус, петрушку, соль и перец. Картофельное пюре смешать с желтками и выложить в форму, смазанную жиром. В середину картофельной массы положить мясную начинку, сверху картофельное пюре и запекать в духовке 30 - 35 минут.