Ингредиенты
- Сельдь - 1 килограмм
- Лук - 300 грамм
- Лавровый лист - 3-4 штуки
- Перец - 6-7 зёрен
- Уксус и сахар по вкусу
Способ приготовления
Сельдь вымочить в молоке или в воде, нарезать порционно.
Приготовить маринад: в воду добавить уксус, душистый перец, лавровый лист, сахар, прокипятить 1-2 минуты, добавить крупно нарезанный репчатый лук, прокипятить ещё 2 минуты, снять с огня, остудить и залить маринадом сельдь. Подавать через 12-24 часов.