Ингредиенты
- Мука 2 1/2 стакана
- Яйца 5 штук
- Сахарная пудра 2 столовые ложки
- Масло сливочное 50 грамм
- Соль 1 чайная ложка
Для сиропа:
- Мед 250 грамм
- Сахар 100 грамм
- Корица 5 грамм
Способ приготовления
Яйца растирают с сахарной пудрой и маслом, после чего добавляют муку я слегка замешивают. Тесто разделывают в виде жгутов, которые затем разрезают на кусочки, из которых делают шарики. Шарики помещают на смазанный жиром противень и выпекают их в духовке. Готовые шарики погружают в медовый сироп (в тот момент, когда он начнет слегка бурлить) и варят до густого состояния (примерно 5 минут). Уваренную массу выкладывают в виде квадрата толщиной 1-1,5 см на смазанный маслом лист, посыпают сверху молотой корицей и нарезают в виде ромбиков.