Запеченные телячьи ребрышки
Ингредиенты
- Ребрышки - 1.5 - 2 килограмма
- Помидоры - 3-4 штуки
- Лимоны - 1 штука
- Чеснок - 8-10 долек
Для маринада :
- Сухое вино (Красное или белое) - 1 стакан
- Красного сухого сладкого перца - 1 чайная ложка
- Ажгон (зира) - 1 чайная ложка
- Соль перец по вкусу
Способ приготовления
Приготовления маринада
Все ингредиенты маринада перемешать.
Мясо залить маринадом и поставить на 20 - 30 мин в прохладное место, перемешивая каждые 15 мин. В разных местах мяса сделать надрезы и вложить в них по дольке чеснока. Взять 1 пакет куки положить в него мясо. Помидоры и лимон выложить рядом с мясом как на фото.
В пакете куки сделать с верху не большое отверстие (проткнуть ножом). Пакет с мясом переложить на противень и поставить в заранее разогретую духовку. Мясо готовить при температуре 180 градусов в среднем 1.5 - 2 часа. Готовое мясо выложить на большое блюдо и подавать на стол в горячем виде.
Гарнир
Жаренная картошка во фритюре.