Ингредиенты
- Фунтозы - 300 грамм
- Мясо - 300 грамм
- Лук репчатый - 3-4 штуки
- Красный стручковый перец - 2 штуки
- Томатная паста - 1/2 столовой ложки
- Уксус 3% - 2 столовые ложки
- Растительное масло - 200 грамм
- Соль, специи - по вкусу
Способ приготовления
Фынтёзы залить кипятком, оставить в этой воде на 0,5 часа, затем вынуть, охладить и нарезать отрезками длиной 10-15 см. Мясо нарезать соломкой, лук мелко нашинковать, перец мелко нарубить. Масло накалить, обжарить мясо до образования корочки, добавить лук, пожарить до золотистого цвета, добавить перец, затем специи и налить 1 стакан воды, положить фынтёзы и тушить на медленном огне 10 минут. К такому блюду хорошо подать свежий хлеб или паровой рис.