Приправа из молотых семян сурепки

Очищенные семена сурепки хорошо просушить, истолочь в ступке. Просеять через мелкое ситечко. Порошок положить в стакан, развести тёплой водой до консистенции густой каши, накрыть трёхслойной марлевой салфеткой, перевернуть кверху дном на сырую почву и оставить так на ночь. За это время из порошка должен выветриться резкий запах. Утром переложить готовую приправу в посуду с плотно закрывающейся крышкой. Соус из молотых семян сурепки придаст пикантный привкус любому мясному блюду.