Ингредиенты
- 600 грамм рыбы (лещ)
- 1 стакан мелко рубленного лука
- 1 стакан мелко нарезанной моркови
- 3/4 стакана мелко нарезанной свеклы
- 3 столовые ложки масла растительного
- 2 чайных ложки соли
- Перец душистый
Способ приготовления
На дно сотейника положите часть моркови и свеклы, затем рыбу кусками, если она крупная или целиком, если мелкая. Сверху покройте рыбу слоем оставшейся моркови и свеклы, добавьте перец, соль, слегка обжаренный лук. Залейте водой так, чтобы она все только покрыла, прикройте крышкой и на 2-2,5 часа поставьте в духовку.