Ингредиенты
- 400 грамм свеклы
- 400 грамм картофеля
- 120 грамм сухофруктов
- 4 чайных ложки уксуса
- 2 чайных ложки соли
- Яйца, зеленый лук
- 3,5 чайной ложки сахара
- Сметана
- Перец
Способ приготовления
Промытые сухофрукты залейте холодной водой, добавьте сахар и сварите. Нашинкованную свеклу залейте горячей водой, добавьте к свекле уксус и соль и сварите до мягкости, добавьте к свекле сваренные сухофрукты (вместе с жидкостью), нарезанный кубиками картофель и варите 20 минут. Остудите. Разлейте суп по тарелкам и при подаче добавьте рубленые крутые яйца,з еленый лук и сметану.