Ингредиенты
- Баранина - 80 грамм
- Картофель - 140 грамм
- Лук репчатый - 90 грамм
- Маргарин столовый - 10 грамм
- Помидоры свежие - 40 грамм или томат-паста -10 грамм
- Перец молотый, зелень, соль
Способ приготовления
Кусочки баранины заливают холодной водой и варят. За 30 минут до окончания варки в бульон кладут нарезанный сырой репчатый лук (половину нормы), картофель, помидоры или томат-пасту и варят до готовности. Оставшийся лук мелко шинкуют, посыпают перцем и перетирают в салфетке. При подаче подготовленный лук кладут в тарелку, наливают суп и посыпают зеленью.