Ингредиенты
- 1 килограмм лука
- 300 грамм баранины
- 150 грамм курдючного сала
- 2 помидора
- 4 лавровых листа
- 1 чайная ложка красного перца
- Соль
Способ приготовления
В раскаленное курдючное сало положить мелко нарезанный лук, нарезанные кубиками мясо (по 1 см), помидоры, посолить и жарить 20 минут, затем залить холодной водой и варить 25-30 минут на медленном огне. За 5 минут до готовности положить красный перец,лавровый лист. Готовый луковый суп снять с огня и дать настояться 10 минут.