Ингредиенты
- 500 грамм баранины
- 0,75 стакана гороха
- 4 картофелины
- 2 луковицы
- 1 cтоловая ложка томата-пасты
- 2 cтоловые ложки топленого масла
- 3 cтоловые ложки сушеной кураги
- 0,5 чайной ложки красного перца
- Зелень (сушеная), соль.
Способ приготовления
Из бараньей грудинки сварить бульон. В отдельной посуде в небольшом количестве воды отварить горох. В кастрюлю с горохом переложить вынутую из бульона и промытую кипятком баранину, влить процеженный бульон, добавить лук, обжаренный с томатом-пастой, картофель, сушеную курагу, перец, соль.