Ингредиенты
- Ржаные сухари - 700 грамм
- Сахар - 150 грамм
- Дрожжи - 75 грамм
- Изюм - 40 грамм
- Вода - 5 литров
Способ приготовления
Сухари залить крутым кипятком и настаивать их 8 часов. Затем настой слить в другую посуду, добавить сахар, дрожжи, лимон и дать постоять еще 8 часов. Квас процедить, разлить в бутылки, в каждую положить по одной изюминке, хорошо закупорить пробками и оставить в теплом месте на 8 - 10 часов. Как только квас начнет бродить, вынести бутылки в холодное место.