Конфеты баклава восточная сладость из теста фило
Ингредиенты
- Тесто фило - 500 грамм
- Сливочное масло - 150 грамм
Для начинки :
- Корица - 1 чайная ложка
- Сахар - 200 грамм
- Грецкие орехи - 200 грамм
Для сиропа :
- Вода - 2 стакана
- Сахар - 400 грамм
- Мед - 2 столовые ложки
- Сок лимона - 2 столовые ложки
Способ приготовления
Приготовление начинки :
В блендере перемолоть орехи с корицей и сахаром.
Замороженное тесто фило поставить в холодильник размораживаться на ночь.
На рабочую поверхность выкладываем листики фило, разрезать на 3 части.
Убираем в сторону и накрываем слегка влажным полотенцем для сохранения эластичности теста.
Сливочное масло растопить.
Перед заворачиванием смазать лист растопленным маслом.
Положить примерно 1 ст.л начинки.
Плотно завернуть в трубочку.
Защепить края или скрутить.
Выложить на противень с пергаментным листом.
Разогреть духовку на 180 градусов. Выпекать 10 - 15 минут до золотистого цвета.
Все ингредиенты сиропа выложить в сотейник довести до кипения. Сироп кипятите пока немного не уварится и не загустеет.
Готовую горячую баклаву, вымочить пару секунд в сиропе и вернуть на противень до полного остывания. Посыпаем фисташками и наслаждаемся. Приятного аппетита!