Ингредиенты
- 2 чашки муки
- 1 чашка кефира
- 100 грамм сыра (на ваш вкус)
- 1 чайная ложка разрыхлителя (соды или порошка для выпечки)
- 1/2 чайной ложки соли
- По желанию: специи, зелень или другие добавки по вкусу.
Способ приготовления
1. Нарежьте сыр на мелкие кубики или натрите его на крупной терке.
2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Если вы хотите добавить специи или зелень, сделайте это сейчас и тщательно перемешайте сухие ингредиенты.
3. Добавьте нарезанный сыр в миску с мукой и снова хорошо перемешайте.
4. Постепенно добавляйте кефир в миску с сыром и мукой, помешивая, пока не получится мягкое и эластичное тесто. Вам может понадобиться больше или меньше кефира, в зависимости от консистенции теста.
5. После того как тесто готово, выложите его на стол, посыпанный мукой и хорошо вымесите в течение 3-5 минут, чтобы получилась однородная масса.