Ингредиенты
Для теста:
- мука - 1 стакан (с горкой)
- дрожжи - 20 грамм
- молоко - 1 стакан
- яйца - 2 штуки
- сахар - 1 столовая ложка
- соль - 1/2 чайной ложки
- масло растительное - 3 столовые ложки
Для начинки:
- анчоусы в масле - 6 штук
- репчатый лук - 1/2 луковицы
- томатная паста - 2-3 столовые ложки
- помидоры - 3 штуки
- тертый мягкий сыр (типа Эдамер) - 100 грамм
- масло растительное (лучше оливковое) - 2-3 столовые ложки
- соль - по вкусу
Способ приготовления
Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз тщательно вымесить и уложить на круглый противень, смазанный маслом. Сделать в тесте углубления, в которые поместить анчоусы. Верх смазать томатной пастой, посыпать мелко нарезанным луком, покрыть ломтиками очищенных помидоров, посолить, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и поместить в духовку на 30 минут.