Ингредиенты
Тесто:
- 2 яйца
- 2 стакана сметаны
- 1,5 стакана сахара
- 3 столовые ложки водки
- 3 столовые ложки крахмала
- 1 чайная ложка соды
- 2 стакана муки
- 2 столовых ложки какао
Крем:
- 2 столовые ложки муки
- 125 грамм молока
- 100 грамм сахара
Глазурь:
- 3 белка
- 100 грамм сахарной пудры
- 1 чайная ложка лимонного сока
Способ приготовления
Яйца растереть с сахаром, добавить сметану, водку, соду загасить уксусом, всыпать крахмал и муку. Замесить тесто, разделить на 2 части. В одну часть добавить какао. Выпечь 2 коржа. Остывшие коржи промазать кремом, верх покрыть глазурью, нанести кремом рисунок.
Крем: Муку смешать с молоком, вскипятить, высыпать сахар, взбить, влить 1 столовую ложку коньяка(водки), вскипятить.