Ингредиенты
Тесто:
- 1,5 стакана сметаны
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 100 грамм масла
- 2 стакана муки
Крем:
- 500 грамм чернослива
- 1 стакан сахара
- 200 грамм сметаны
- 300 грамм размягченного масла
Способ приготовления
Замесить густое тесто, как на пельмени. Выпечь 6 коржей: 4 тонких и 2 потолще. Остывшие 2 толстых коржа промазать кремом, посыпать сверху крошкой, украсить черносливом и поместить под пресс.
Крем:
1) сварить 500 гр. чернослива, перекрутить на мясорубке,
смешать с 1 стаканом сахара,
2) 200 гр. сметаны и 1/2 стакана сахара взбить,
3) 300 гр. размягченного масла взбить с 1/2 стакана сахара,
4) раскрошить 4 тонких коржа, все перемешать.