Ингредиенты
- 1 морковь
- Яблоки свежие и помидоры по 2 штуки
- 1 огурец
- 50 грамм салата зеленого
- 40 грамм сельдерея (корень)
- Лимонный сок с одного лимона
- 50 грамм сливы или вишни
- 1/2 стакана сметаны
- Сахар, соль по вкусу
- Укроп
Способ приготовления
Очищенные и вымытые сырые морковь, сельдерей, яблоки нарезать тонкой соломкой (у моркови использовать только красный слой), помидоры, огурцы, сливы - дольками, листья салата - на 2 - 3 части.
Подготовленные овощи и плоды соединить и добавить вишни (без косточек). При подаче салат заправить сметаной, лимонным соком, сахаром, солью, уложить в салатницу и украсить. Сверху посыпают укропом. Витаминный салат можно готовить с добавлением редиски, вареного быстрозамороженного зеленого горошка, молодых стручков бобов, соцветий цветной капусты и других овощей.