Ингредиенты
- 500 грамм красной капусты
- 0,25 стакана уксуса
- 0,5 столовые ложки сахара
Способ приготовления
1 Способ.
Очистите капусту, удалите кочерыжку и мелко порежьте, обдайте ее кипящей водой и дайте полчаса постоять. Затем положите в дуршлаг и облейте холодной водой. Отожмите капусту, заправьте уксусом, посолите и добавьте сахар. Через полчаса можно подавать к столу. Салат прекрасно сочетается с мясом и рыбой.
2 Способ.
Другой способ приготовления заключается в ручном перетирании капусты с солью. При этом поливать кипятком ее не надо, она сама станет мягкой и даст сок. Все остальное делается так же, как и в первом варианте.