Ингредиенты
- 400 грамм вареной говядины
- 2 больших грейпфрута
- 400 грамм стручковой фасоли (консервированной или мороженой)
- 1 средняя луковица
- 1 небольшой вилок салата
Для приправы:
- 4 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки винного или яблочного уксуса
- 1 щепотка сахара
- Соль
- Перец
Способ приготовления
Нарезать говядину небольшими кубиками, очистить грейпфруты и разделить на дольки. Положить в глубокую миску и добавить нарезанный кружочками лук и отцеженную фасоль, нарезанную на кусочки длиной 2-3 см.
Приготовить приправу из всех перечисленных продуктов, залить салат и слегка встряхнуть его. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут.
Выложить в глубокую салатницу промытые и просушенные салатные листьям. Сверху положить охлажденный салат и немножко посыпать свежемолотым перцем.