Огурец нарезать вдоль тонкими полосками. пастрома, литья салата нарезать полосками в ширину огурца. На полоску огурца выложить полоску салата и пастромы. Все завернуть в трубочку и скрепить зубочисткой. Посолить и поперчить. И так до конца всю постраму, салат и огурец, можно комбинировать. Оливки положить на тарелку рядом.