Ингредиенты
- Лук репчатый - 60 грамм
- Огурцы соленые - 65 грамм
- Колбаса докторская - 100 грамм
- Масло оливковое - 30 грамм
- Уксус - 5 грамм
- Сахар - 3 грамм
- Зелень - 5 грамм
- Перец молотый черный
- Горчица
- Соль
Способ приготовления
Репчатый лук шинкуют и ошпаривают, колбасу (лучше без шпика) нарезают ломтиками, соленые огурцы очищают и шинкуют, смешивают, заправляют оливковым маслом, уксусом, сахаром, солью, горчицей, перцем. Заправленному салату дают выстояться в течение часа, затем укладывают его в салатник и оформляют зеленью.