Ингредиенты
- Сельдь - 200 грамм
- Свекла - 100 грамм
- Картофель - 100 грамм
- Яблоки - 50 грамм
- Яйцо - 3 штуки
- Сметана - 100 грамм
- Сок одного лимона
Для салата идут белки, а желтки - для заправки.
Способ приготовления
Сельдь очистить, нарезать небольшими кусочками. Маринованную свеклу, вареный картофель, свежие яблоки, белки круто сваренных яиц мелко нарезать, смешать с сельдью. Желтки яиц растереть со сметаной, добавить сок лимона или столовую ложку уксуса. Этой заправкой полить нарезанные овощи и перемешать. Салат можно заправить майонезом.